青铜觚是盛行于商代至西周时期的酒器。商代的贵族饮酒成风，因此酒器种类繁多，觚、爵、斝、卣、壶、樽、罍等等，觚为当时常见酒器的一种。觚和爵经常配套使用，在日常使用中，需温酒而饮的用爵，不用温热的则用觚。考古发现，觚这种盛行于商周的饮酒器，常与爵成组随葬。它们作为商代贵族死后随葬的必备礼器，体现着死者的社会地位，地位越高，觚、爵数量就越多，安阳殷墟妇好墓中出土了200多件青铜礼器，其中铜觚就有50多件，占总数的四分之一，可见觚在青铜文化中占有的特殊地位。青铜觚的造型特征是身长侈口，细腰，口与底呈喇叭形，身饰饕餮纹、夔纹等，雕铸的镂空花纹十分规整精致。商周时期不论圆觚、方觚，其特点为器身有棱（觚字的本意即为棱角），到了春秋战国，觚的造型已不如西周规整，棱角不甚明显甚至消失。以至春秋时期孔子看到当时“礼崩乐坏”的政治局面，曾发出“觚不觚，觚哉，觚哉”的哀叹，令觚这种酒器名声大振。其实春秋之时已不使用觚作酒器了，这只是孔子的怀旧而已。后来觚只作为祭祀用的礼器，在祭祀五供器中，摆二觚、二烛台、一香炉。

　　瓷觚的出现见于元、明、清诸代，除仿青铜觚的造型外，还出现各种造型的圆觚、方觚、出戟觚等等。瓷觚是陈设瓷器中的一种，瓷觚釉色也很丰富，单色釉和彩瓷均有，彩绘纹饰多芭蕉叶纹、缠枝花卉纹、人物故事等等，与同时代其他瓷器纹饰风格相同。清石湾窑绿釉出戟方觚，器形规整，釉色浓艳，在仿青铜觚的基础上作了改革，造型简朴美观。清青花八仙祝寿觚，用青花在觚身上描绘了传世故事中的铁拐李、汉钟离、张果老、何仙姑、蓝采和、吕洞宾、韩湘子、曹国舅八仙祝寿图，人物形象生动，画面连贯一体，均属瓷觚精品。